Kulinoterapia w DPS z cyklu Kuchnie Świata!
Tym razem w naszym domu gościła kuchnia hiszpańska. Nasi mieszkańcy przygotowali Polvorones, czyli migdałowe ciasteczka bożonarodzeniowe.
Polvorones to pyszne hiszpańskie ciasteczka migdałowe tradycyjnie przygotowywane na Boże Narodzenie. Nazwa pochodzi od słowa “polvo”, oznaczającego “proszek”, ze względu na ich wyjątkową kruchą konsystencję.
Popularne nie tylko w Hiszpanii, lecz także w innych krajach latynoamerykańskich i sklepach delikatesowych w całej Europie. W tradycyjnym przepisie używa się smalcu, nadając ciasteczkom niepowtarzalny smak i kruchość.
Oczywiście oprócz przygotowania, nasi seniorzy zajęli się również degustacją ciasteczek! Nic dziwnego, że kulinoterapia cieszy się zawsze tak dużym zainteresowaniem.